1、洋荷姜的功效与作用及价值

洋荷姜又称洋火姜、茗荷。具有均衡人体营养、通便、抗菌、抗氧化等功效与作用。

1、均衡人体营养：洋荷姜含有蛋白质、纤维素，以及锰、锌、铁、铜、钴、镍等微量元素，可很好的补充人体所需养分。

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2、通便：洋荷姜含有富含纤维素，包括水溶性膳食纤维和水不溶性膳食纤维，有利于保持消化道通畅。

3、抗菌：研究发现，洋荷姜根茎提取物具有广谱抗菌活性。

4、抗氧化：洋荷姜红色素可有效清除体内自由基，从而起到抗氧化作用。

2、洋荷姜是发物吗

洋荷（阳荷，ZingiberstriolatumDiels）又名：白蘘荷、野姜、野良姜等，属芭蕉目，姜科植物。有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，对治疗便秘、糖尿病有特效，具有较高的药用价值。

洋荷别名野姜、茗荷、阳霍，为姜科，姜属多年生草本植物。原产我国南部，栽培历史悠久，大多为房前屋后零星种植。洋荷可菜食和药用，洋荷的营养价值较高，每100g嫩芽、花轴中含蛋白质12.4g，脂肪2.2g，纤维28.1g，维生素C和维生素A共95.85g。地下茎风味似姜，根还可以入药。经常食用，具有强身健体，防病祛病之功效。采食嫩芽、嫩茎和花穗，可凉拌或炒食。

3、洋荷姜怎么长时间保存

洋荷姜是根据放在什么地方储存决定能放多长时间，自然环境下只能放3到4天，阴暗凉爽处可以放上一个星期，冰箱冷藏里面可以保存1-3个月。如果是已经切开，半天到一天就是极限了。想要保存的时间久，可以切开之后，进行晾晒，制成果干。

想要它保存的时间长一些，可以给果子完整的包上报纸，之后放在2到9度的冷藏里面进行保存。除了这个方法，想要时间更久一些，需要制成果干。将果子用清水清洗一下，削去外皮，切成小块。之后加入盐巴进行泡制，放入锅中焯制一下，捞出来放置一旁冷却，控干水分。拌上白糖之后放在阳光下进行晾晒，晒干之后就完成了，存放在盒子中，保存的时间就会很长了。

4、洋荷姜苗怎么种植

姜苗怎么种植步骤：

1、整地施肥，宜选择地势高燥，能排能灌的砂壤土种植，低洼地不宜种植；

2、种苗繁育，可用种子播种育苗，也可用地下茎繁殖。一般用地下茎分割繁殖，将地下茎挖起，每块2至3芽切开，作繁殖材料，用种子播种育苗，种子发芽率低，苗期长，在种块充足的条件下，一般不采用种子繁殖；

3、田间管理，定植后前期生长慢，株行距大，可与豆科作物间作套种，可提高土壤肥力；

4、春季嫩芽出土，夏秋花薹抽生，用草泥灰、堆肥、垃圾泥等覆盖在植株四周，进行适当的培土、遮荫，使嫩芽和花薹变得柔软脆嫩，从而提高品质。