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最近禽流感能吃鸡中翅吗

2023-09-01 10:22:08 来源:南方养生网


(资料图片)

禽流感鸡还能吃吗

禽流感不能吃鸡。人类感染禽流感病毒的途径主要是接触感染。禽肉煮熟煮透后,病毒可被杀死,传播的可能性较小,目前尚未发现由于吃禽肉及蛋而受到感染的病例。但如果病禽未经煮熟煮透食用,病毒就可能进入人体。所以如果食用未经检疫或来自疫情暴发区的家禽,则不排除染病风险。

禽流感可以吃鸡翅吗

任何时候都可以吃。中国是农业大国,养鸡业非常庞大,养鸡人员,屠宰人员非常多,吃鸡产品的人更多,肉鸡饲养有四十年历史,二十年前禽流感病流行时期,人人都吃过被禽流感病毒感染的鸡,吃完没有得禽流感病的,禽流感病毒根本就不感染人,人类、大牲畜类、禽类以及猪、猫、狗等都各有一种流感病毒,这些流感病毒相互之间不能感染发病,也就是说,人流感病毒只能感染人类,大牲畜流感病毒只能感染大牲畜类,禽流感病毒只能感染禽类,在禽类当中鸭子、鹅不易感染,这是五十年前中国科研人员,经过做流感病毒感染发病试验得出的结论,这个结论几十年来是完全符合现实的,这也是人类与动物共存的自然规律。

禽流感鸡还能吃吗

1、禽流感时期是可以吃鸡肉的,因为鸡肉在煮熟的过程当中会把病菌灭活,不具有传染的几率,禽流感是同时吃家禽没有关系,如果只是吃,将食物煮熟,这种情况对健康并不会造成影响。

2、如果病毒在禽类的饲养,屠宰或者运输加工的过程当中,都有可能会被感染人类导致流感的发生,病毒本身耐受低温。在常温和低温的情况下,会存活的时间比较长,繁殖和感染的几率是比较高的,如果在低温的粪便中可以存活一周,在40度的水中可以存活1个月左右,如果高温灭活的话,60-65度的水加热半个小时或者100度的水煮沸,2分钟以后病毒可以被灭活,所以禽流感时期是可以吃鸡肉的

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