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1. 衢江椪柑：衢江椪柑是衢江区最著名的特产之一。椪柑是一种富含维生素 C 的水果，味道鲜美，酸甜适中，深受消费者喜爱。

2. 衢江绿茶：衢江绿茶是衢江区的一种著名茶叶。衢江区地处浙西南山区，气候湿润，土壤肥沃，适合茶叶生长。衢江绿茶以其清香高雅、滋味醇厚而闻名。

3. 衢江红心柚：衢江红心柚是衢江区的一种著名水果。红心柚是一种富含维生素 C 和纤维素的水果，味道鲜美，酸甜适中，深受消费者喜爱。

4. 衢江清水鱼：衢江清水鱼是衢江区的一种著名菜肴。清水鱼是一种高蛋白、低脂肪的鱼类，味道鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱。

5. 衢江米粉：衢江米粉是衢江区的一种著名食品。衢江区出产的米粉质地细腻，味道鲜美，深受广大消费者喜爱。

除此之外，衢江区还有许多其他著名的特产，如衢江三元猪、衢江胡柚、衢江蜜饯等。