(资料图)
1、淀粉在酸的催化作用下,能发生水解;淀粉的水解过程:先生成分子量较小的糊精(淀粉不完全水解的产物),糊精继续水解生成麦芽糖。
2、最终水解产物是葡萄糖。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
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